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皆さんこんにちは、じゅんこです。東京は昨日雪が降り、とっても寒いようですが、お元気ですか？

今日の日記は、海ぶどうの食べ方についてです。

実は、先日『海ん道の海ぶどう』が雑誌に載っていたので、（ぱちぱち）その内容を取り上げながら、こんな食べ方も出来てしまうんですよ☆といった内容のご紹介です。

ates(雑誌名)には、業界初といわれる銀座にあるデザートフレンチのお店、ミラヴィルインパクトのシェフ、都志見セイジ氏による、海ぶどうのデザートが載っていました。赤いおしゃれなお皿には、

～　上からマンゴーソースのかかった海ぶどう　～　
～　クレームダンジュ　～
～　マンゴー果実　～

サイドには、
～　ゆずシロップのかかった海ぶどう　～

もちろんじゅんこも食べにいってきました。とってもとってもおいしかったです。驚きの一品で、大興奮でした♪

今後、パティシエの方に海ぶどうも色々な風に使って頂ける日も近いかなあ♪＾＾
じゅんこはすごく楽しみです。

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