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恒例となってきました、店長さんインタビュー。

今回は、継続して海ん道の海ぶどうを出してくださっている、「美ら海」店長さんにインタビューを実施。お店は、新橋駅から徒歩1分の立地にある、沖縄料理店です。

お店を開けていない時間帯も、お買い物に行かれたりといつもお忙しく、インタビューの時間を特別に取ることはできない、とおっしゃる店長さん。お断りされる事を覚悟していましたが、今ここで電話でよければ話すよ、との事。

それならばぜひ! という事で、今回は初の試み・電話によるインタビューです。顔を合わせてインタビューできなかったので、質問数が他の方々に比べてとっても少ないですが...。

◆　お客様の客層はどうでしょうか?

新橋という場所柄、サラリーマンの方が多いですね。

◆　お店ではどのように海ぶどうを出していらっしゃるんですか?

ごく普通ですよ。そのまま単品で専用のたれをつけて出していますね。(uminchi staff: 専用のたれ気になりますね! お店で出てきてからのお楽しみですね)

◆ 海ん道の海ぶどうの魅力はどこでしょうか?

味や見た目もいいんだけど、特に大きな理由としては、他のどこよりも梱包がしっかりしている事。だから、安心感があって、ずっと頼ませてもらっているよ。

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との事でした。

少ししかお話できませんでしたが、梱包がしっかりしている事が決め手、というのは、貴重で新鮮なご意見でした。海ん道スタッフからすると、梱包がかさばりすぎているのではないか、と心配になる事もあるからです。

海ぶどうはデリケートな分、梱包をしっかりして、お客様に一番いい状態でお届けしたいと思っています。そのため、だいぶ時間をかけて梱包実験を繰り返してきた結果、今の梱包になっているので、こういうご意見を頂けてとても嬉しく思いました。

こうやって色々な方とお話させていただくと、新しい視点がみつかるものですね。改めてコミュニケーションの重要性を強く実感。ぜひとも、顔を合わせてもっと沢山のご質問をぶつけさせていただきたいなと思いました。

お店の情報はこちらです。

仕事帰りの一杯、「美ら海」で海ん道の海ぶどうと共にいかがですか??

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